Mein Gartenjahr 2017 - Teil 2

Hallo ihr Lieben...heute geht es nun weiter mit dem 2 Teil meines Rückblickes. Es ist das zweite Halbjahr und für die meisten Gärtner auch das spannendste, weil jetzt man sieht welche Kulturen gut geworden sind und welche nicht. Jedes Jahr verläuft anders und jede Ernte aber seht selbst, wie es bei uns gelaufen ist... 

Alle Pflanzen ziehen wir selber groß oder säen sie selber aus. Wir benutzen nur Bio-Saatgut und unterstützen gerne solche Unternehmen.
Hauptsächlich bestellen wir unser Saatgut bei Dreschflegel.

Uns ist es wichtig das wir Saatgut benutzen das Samenecht ist und das es keine Hybriden sind.

 Dieses Jahr hat es bei mir auch mit dem Brokkoli gut geklappt

 Nach einem Jahr sieht die Kräuterschnecke schon sehr schön aus. Viele Kräuter haben 
dort ihren Platz gefunden. 

Wie z. B. Liebstöckel, Rosmarin, Tymian, Bergbohnenkraut usw.

Die Bienen fühlen sich auch dort sehr wohl...

 Sonnenblumen und Ringelblumen aus dem Garten

 Bei uns hat es leider sehr viel geregnet 2017. Das war natürlich für die Tomaten im Freiland sehr schlecht. Als sie dann soviel Regen ansagten, hoffte ich mit den Plastetüten die Tomaten etwas schützen zu können. Leider klappte es nicht so gut. Für dieses Jahr ist jetzt ein Dach für die Tomaten geplant...

 Wir hatten wunderbar große Tomaten an den Pflanzen aber über die Hälfte 
entwickelte solche oder ähnliche Schäden

Zum erste Mal haben wir den Kürbis "Butternut" angebaut.

 Die Melonen wurden recht groß aber nicht so süß wie 2016
>Siehe hier< 

 Viel, viel Rote Bete, die wir in Sand eingelagert haben und immernoch davon essen können

 Die Tomatensorte "Matina" machte sich sehr gut im Freiland und unter diesen schlechten Bedingungen.

Die Kohlrabisorte "Gigant". Wird sehr groß und nicht holzig

 Eine sehr schmackhafte Paprikasorte die "Sweet Chocolate"

 Vielfalt im Garten ist uns wichtig. Egal ob bei Tomaten, Gurken oder Paprika. 
Bei uns gibt es nicht das gängige Gemüse aus dem Supermarkt.

Unser Vorratsschrank mit Säften, Tomatensoße, Chutneys uvm.

 Kartoffeln hatten wir auch genug. Adretta und Agria.

 Seit 2017 haben wir jetzt auch einen Teich wo wir unser Regenwasser 
sammeln und es zum gießen nutzen können.

 Fast die letzte Ernte...vor Kürbissen konnten wir uns kaum retten. Jede Woche 
gibt es Kürbissuppe bei uns weil wir noch so viele Kürbisse haben.

Nun haben wir schon alle Vorbereitungen für das neue Jahr getroffen und 
freuen uns auch schon sehr drauf...geht´s euch auch so?

Liebe Grüße Dana von Knipslust

Veganes Allerlei #6

Hallo ihr Lieben... immer wieder werde ich gefragt: Was kannst du eigentlich noch essen als Veganer? Und ich muss sagen: Genug! Ich muss nicht hungern und gerade jetzt wo vieles im Garten wächst, hab ich eine große Auswahl an Obst und Gemüse.
Dieser kleine Post soll euch einen Einblick verschaffen, was bei mir so auf dem Teller landet. Es ist bunt gemischt und es wird nie langweilig, kann ich euch sagen.
Was ich esse ist auch abhängig von der Jahreszeit aber seht selbst... 

Viel Spaß bei dem heutigen Food Dairy!

 Starten tue ich gerne im Frühjahr/Sommer in den Tag mit frischen Obst. Dieses Mal 

gab es einen grünen Smoothie mit Mangold aus dem Garten und 

Bananen, Datteln und Erdnusspulver

 Mittags esse ich dann gerne einen grünen Salat aus dem Garten. Das Dressing 

mache ich manchmal selbst aber dieses mal war es 

ein gekauftes Dressing von Kühne

 Da ich vom Salat nicht richtig satt werde, esse ich gerne noch 

ein bis zwei belegte Brote dazu.

 Abends gab es dann selbstgemachten Kartoffelsalat mit Feldsalat, 

Champions und gebratenen Tofu.

 

Urlaub auf Kuba - Havanna

Hallo ihr Lieben...weiter geht es mit unseren Aufenthalt in Havanna. Wir fuhren mit einer Reisegruppe aus Deutschland nach Havanna. Da meistens die Bustickets von Viazul sehr schnell ausverkauft waren, hatten wir uns für das Busunternehmen "Transtur" entschieden. Die Preise sind sehr ähnlich und Transtur hat definitiv den besseren Service und die neueren Busse. Nach Havanna fährt man ca. 3 Std. mit den Bus. Gegen Mittag kamen wir in Havanna an und wir waren kaum aus dem Bus ausgestiegen, hatten wir schon jemanden getroffen der uns ein Casa besorgen wollte.
Wir hatte Glück. Ein Casa mitten in der Altstadt von Havanne. Die Innenstadt konnten wir somit sehr gut zu Fuß erkunden.

 Gewohnt haben wir in der Straße Aguiar. Pro Nacht haben wir 30 CUC bezahlt, 

nach einigen Verhandlungen :)

Wie man auf den Bild sehen kann ist alles ganz in der Nähe.

 Aus der Vielzahl der Fotos habe ich euch ein paar schöne

 und interessante Fotos rausgesucht.

Ihr seht die viel befahrene Uferstraße Malecon

 Büchermarkt ist 5 Tage in der Woche

 Kubanische Kinder beim Sportuntericht mitten in Havanna

 

 Alte Apotheke

 Das alte Havanna

Natürlich durfte auch eine Stadtrundfahrt mit einen 

Oldtimer nicht fehlen. Für die eine Fahrt haben wir 40 CUC bezahlt.

Die Parfümerie "Havanna 1791", mit großer Auswahl an natürlichen Düften. 

Ein schönes Souvenir zum mitbringen für zu Hause.

 

Zum Sonnenuntergang an der Malecon sitzen und ein Bier oder Mojito trinken

 Castillo de los Tres Reyes del Morro

 Diese Festung liegt auf der Ostseite von Havanna

 Von hieraus hat man einen schönen Ausblick auf die Westseite

 Die typischen bunten Häuser.

Ein tolles Fotomotiv für alle Fotografen.

 Durch Zufall sind wir auf dieses Restaurante gestoßen.

( Wird auch im Lonely Planet empfohlen )

Zu meinen Glück gab es dort viele vegetarische Speisen,

die auch etwas moderner herkamen als im restlichen Kuba.

Cafe Bohemia

 Musik und Tänzer sieht und hört man überall in Havanna

So das war es zu Havanna. Nach 4 Tagen in der Stadt Havanna 

freuten wir uns jetzt auf etwas Natur und Ruhe.

Nächster Stopp - Vinales

 

Veganes Allerlei #5

Hallo ihr Lieben...es ist wieder Freitag und ich zeig euch was ich an einem Tag so esse. Vielleicht finde ich jetzt im Winter mehr Zeit euch mal ein paar Rezepte aufzuschreiben. Ich koche sehr abwechslungsreich aber es sollte nie kompliziert sein. Ich denke das geht vielen so und man sucht immer nach einfachen Rezepten. Dann schaun wir mal, was es gestern so gab...

Frühstück: Glutenfreies Schokomüsli von Bauck mit Banane, Schokosplitter und 

Haferdrink. Dazu gab es noch ein Yogi Tee.

 Mittag: Selbstgemachtes Pitabrot mit Weißkrautsalat, Gurken, Kidneybohnen 

und einen Aufstrich von NOA.( sehr lecker)

Abends: Flammkuchen mit Tofu und Lauch und als zweites Paprika und Zucchini. 

Als Schmandersatz habe ich eine Sauerrahmcreme aus Mandeln gemacht.

Veganes Allerlei #2

Veganes Essen muss nicht langweilig sein. Deswegen für euch ein paar Anregungen!

Frühstück: dieses Mal mit viel Obst, 

Feigen, Ananas, Blaubeeren, Passionsfrucht und Kokosraspeln

Mittagessen: Kartoffeln mit einer Linsen-Möhren-Soße

Abendessen: Dinkelspagetti mit einer Soße aus Hafersahne,

 Räuchertofu, Champions und Frühlingszwiebeln

Guten Appetit!

Vegan Wednesday #157

Hallo meine Lieben...ein neuer Vegan Wednesday hat begonnen und ich möchte mich gern wieder daran beteiligen. Ich schaffe es nicht jede Woche aber diese Woche hab ich wieder tolle vegane Gerichte gegessen und fotografiert. Gesammelt wird dieses Mal bei http://mucveg.blogspot.de/.
Und nun leg ich mal los...

Begonnen habe ich meinen Mittwoch morgen mit einen leckeren Obstteller 

( Feigen, Mango, Blaubeeren, Maracuja und Kokosflocken ). Davor habe ich 

 noch 2 Gläser Wasser getrunken...

Zum Mittag gab es was schnelles... Reis mit Bohnen, Mais  und Kräutern

 

 

Zwischen durch gönn ich mir gerne einen Matcha-Latte 

( Haferdrink, Matchapulver und etwas Agavendicksaft )

 

 
Am Abend gab es eine leckere Bohnen-Kartoffel-Suppe mit Tofuvurst 

( schnell mit dem Thermomix gezaubert )

 

 

Ich wünsche euch noch einen schönen Tag....
 

 

Vegan Wednesday # 153

Hallo meine Lieben... ich möchte mich mal wieder an den Vegan Wednesday beteiligen. 

Es kommen immer viele und abwechslungsreiche Ideen auf den Tisch. 

Vegan leben muss nicht langweilig sein und es muss auch nicht teuer sein. 

Vor allem nicht, wenn man viel Gemüse im Garten hat.

Gesammelt wird dieses mal bei Cookies&Style

 Zum Frühstück gibt es fast jeden Tag Haferflocken mit Banane, 

Chiasamen und als Topping ein paar Schokotröpfchen.

 

Als Snack hinterher gibt es noch einen Bananen-Erdbeer-Smoothie.

Zum Mittag gab es einen großen, grünen Salat aus dem Garten.

Und da ein Salat nicht lange satt macht, gab es noch eine (N)icecream bestehend aus 

gefrorenen Bananen, Datteln und Erdnussmus hinterher. Yummy!

Und zum Abend gab es Gemüse aus dem Garten. Mangold, grüne 

und gelbe Zucchini und als Beilage Reis. 

Vegan Wednesday auf Pinterest

  Schaut doch mal rein!!!