Lecker Schmecker - Weihnachtsplätzchen zum 4. Advent

Hallo ihr Lieben... heute gibt es mein letztes Weihnachtsplätzchenrezept, vielleicht kommt es recht spät aber die Plätzchen schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit ;)

Für ca. 30 Cookies

200 g weiche Butter
50 g Zucker
50 g brauner Zucker
Salz
230 g Mehl
0,5 Tl Backpulver
0,5 Tl Natron
40 g Karamellbonbons
20 g Mehl
100 g Haselnusskrokant

Zubereitung

1. 200 g weiche Butter, 50 g Zucker, 50 g braunen Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 Min. weiß-cremig aufschlagen.

2. 230 g Mehl, 1/2 Tl Backpulver und 1/2 Tl Natron mischen und in mehreren Portionen unter die Schaummasse rühren.

3. 40 g Karamellbonbons im Blitzhacker fein zermahlen . Bonbonpulver und 20 g Mehl unter den Cookie-Teig rühren. Die Cookies vor dem Backen mit 100 g Haselnusskrokant bestreuen.

4. Mit einem Teelöffel kleine Teigportionen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche geben. Dabei mind. 3 cm Abstand lassen und mit 100 g Haselnusskrokant bestreuen. Nacheinander im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 11 Min. hellgelb backen.

Und nun wünsche ich euch noch einen schönen 4. Advent!

Lightpainting No. 1

Hallo ihr Lieben... ich habe mich zum ersten Mal mit dem Thema "Lightpainting" beschäftigt. Es sind 
meine aller ersten Fotos zu diesen Thema. Man kann mit Sicherheit noch viel mehr draus machen 
aber für den Anfang sind das meine ersten Lightpainting-Fotos...

> Smiley <

> Mond & Sterne <

> Weihnachtsbaum <

Montags Morgen Musik - Christmas

Hallo und einen wunderschönen guten Morgen! Ich hoffe ihr hattet ein schönes und ruhiges Wochenende.

Heute gibt´s für euch einen Klassiker...

Lecker Schmecker - Weihnachtsplätzchen zum 3. Advent

Auch heute wünsche ich euch einen schönen und besinnlichen 3. Advent.

Der 3. Advent ist schon heute und diesen möchte ich euch mit einen sehr schokoladigen Plätzchenrezept versüßen. Es ist wirklich sehr lecker...

Zutaten für ca. 50 Kekse:

180 g zimmerwarme Butter

200 g brauner Zucker

2 Eier

200 gr Dinkelmehl

50 g frisch gemahlene Cashewnüsse

50 gr Back-Kakao 

1 TL Backpulver

1/4 TL Salz

100 g dunkle Schokolade

50 halbe Cashewnüsse

Zubereitung

Die 50 g Cashewnüsse mit dem  Standmixer zu einem feinen Pulver zermahlen. Butter mit Zucker, Salz und Eiern mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Mehl, Cashewpulver, Kakao und Backpulver dazu sieben und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Die dunkle Schokolade hacken und in den Teig rühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel Teigportionen abstechen und diese in der Handfläche zu Kugeln rollen. Jeweils eine Cashewnuss oben in die Kugel drücken und diese auf das Backblech setzen.

Ofen auf 160 °C vorheizen und die Kekse darin 10 Minuten backen. Sie sollten noch weich sein, wenn ihr sie herausnehmt, denn sie härten beim Auskühlen nach. Zum Abkühlen am Besten auf ein Gitter setzen.

(Rezeptidee von http://www.transglobalpanparty.com)

 

VW T3 - ein schönes Erinnerungsfoto

Ich mag dieses Foto irgendwie...Dieser tolle VW Bulli hat uns dieses Jahr 7000 km begleitet und hat wunderbar durchgehalten. Für mich ist das ein wunderschönes Erinnerungsfoto an einen schönen und einzigartigen Urlaub :)

HDR - My Dog

 und

man achte auf das heutige Datum

11.12.13