30 März 2015

Montags Morgen Musik


Ich wünsche euch einen schönen Start in die neue Woche...bald ist Ostern!


26 März 2015

Lecker Schmecker: veganer Apfelkuchen


Hallo meine Lieben... ich kochen und backe sehr viel aber leider fehlt mir die Zeit um immer alles fotografisch festzuhalten und dieses dann auch zu posten. Ich würde es gerne machen aber mir fehlt die Zeit dazu...aber heute habe ich für euch ein sehr leckeres Apfelkuchenrezept.



Springform: 28 cm



Zutaten für Teig



125 g Margarine
125 g Rohrohrucker
1 Pck. Vanille-Zucker
230 g Dinkelvollkornmehl
½ Banane
½ Pck. Backpulver



Zutaten für Füllung



4-5 säuerliche Äpfel
Saft einer Zitrone
¾ l Apfelsaft
200 g Rohrrohrzucker
1 Pck. Vanille-Zucker
2 Pck. Vanille-Pudding
½ Becher aufschlagbare Sahne, Soyatoo
Backkakao

optional Zimt



Und so geht’s



Banane zerdrücken zu einen Brei

dann alle Zutaten zu einen Teig verkneten



Form einfetten mit Margarine

Teig in zwei Teile teilen

1 Teil als Belag, 2 Teil als Rand



Zitrone auspressen

Äpfel schälen und in Spalten oder Würfel schneiden

dann die Apfelspalten mit den Zitronensaft überträufeln

Äpfel in die Form geben

in einen Topf 600 ml Apfelsaft, Zucker und Vanillezucker erhitzen

Rest ( 150 ml ) mit Vanillepuddingpulver verrühren

Ofen vorheizen Ober-/Unterhitze 190 Grad

wenn der Apfelsaft kocht, unter ständigen rühren das angerührte Puddingpulver dazu geben

wenn der Pudding angedickt ist, vom Herd nehmen und über die Apfelspalten geben

etwa 50-60 min in den Ofen

Kuchen auskühlen lassen

Sahne aufschlagen, geht bei Soyatoo auch gut ohne Sahnsteif

optional Zimt hinzufügen

und die Sahne auf den Kuchen verteilen

Kakao durch ein Sieb über den Kuchen streuen



Und fertig ist der Kuchen :)





23 März 2015

Montags Morgen Musik


Ich wünsche allen einen wunderschönen guten Morgen!
Ich hoffe euch gefällt das Lied genauso gut wie mir!


19 März 2015

Ohne Moos nix los


Hallo meine Lieben... es geht den Frühling entgegen und da macht das Fotografieren 
doch wieder doppelt soviel Spaß. Mein Fotomotiv war dieses Mal ein Baumstamm 
mit Moos. Ich mag irgendwie Moos. Außerdem sind diese Fotos mit 
meiner neuen Kamera, der Fuji X20, entstanden.
Da ich eine kompakte aber auch hochwertige Kamera gesucht habe, habe ich mich 
für diese Kamera entschieden.
Ich werde sie euch demnächst mal vorstellen :)



 etwas bearbeitet mit Ligthroom 5



16 März 2015

Montags Morgen Musik


Hallo liebe Blogleser/-gucker... das Wochenende war ja ehr trist aber ich setze meine Hoffnung in die neue Woche, die ja richtig schön werden soll. Ich bin gespannt...
Heute habe ich ein Konzert für euch...zum schnunkeln und mit tanzen!

09 März 2015

Montags Morgen Musik


Einen wunderschönen guten Morgen wünsche ich euch! Ein schönes sonniges Wochenende liegt hinter uns. Von mir aus könnte es jetzt so bleiben...


05 März 2015

Nelly im Schnee


...und immer warm anziehen :)


02 März 2015

Montags Morgen Musik


Guten Morgen meine Lieben... nach fast einer Woche Krankheit, fühle ich mich wieder fit und starte voll motiviert in die neue Woche! Ich hoffe euch geht es gut und es hat euch nicht erwischt!
Um gut in die neue Woche zu starten habe ich euch heute wieder ein gute Laune Lied raus gesucht...viel Spaß dabei!


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