16 März 2016

Lecker Schmecker - einfache, vegane braune Bratensoße


Hallo meine Lieben...ich habe heute ein sehr einfache, schnelle und vegane Bratensoße für euch. Bisher habe ich immer eine Bratensoße aus Champions zubereitet, die auch wirklich sehr lecker schmeckt aber manchmal muß es auch schnell gehen. Ich liebe Kartoffeln mit Gemüse und Soße. Das ist ein schnelles Gericht , wenn da nicht die Soße wäre. Auf Soße aus der Tüte möchte ich nicht zurück greifen also mußte eine andere Lösung her. 
Ich habe ein sehr einfaches Rezept im Internet gefunden und habe dieses noch etwas verändert. 
Ihr müßt die Soße mal probieren...dafür das es eine vegane Bratensoße ist, schmeckt sie richtig lecker!


 Das Rezept für 2 Personen
wenn man gerne Soße ißt dann nur für eine Person

1,5 EL Bratöl z.B Alnatura
1,5 EL Vollkornmehl oder Buchweizenmehl (glutenfrei)

in einen Topf 3 Minuten braun werden lassen

dazu kommen 300 ml Gemüsebrühe

dies dann 10 Minuten köcheln lassen

nach den 10 Minuten die Soße würzen mit
1,5 EL Sojasoße, eine Prise Rauchsalz, Pfeffer und 
eine Prise  Paprika edelsüß

zum andicken verwende ich Johannisbrotkernmehl nach Bedarf

das wars schon!!!

Kartoffeln mit Soße und Grünkohlrößchen




12 März 2016

Mein 1. Gartenjahr - Teil 4


Heute kommen wir zum vierten und letzten Teil meiner kleinen Gartenserie. Ich zeige euch wie so meine erste Ernte war. Was sich noch im Garten verändert hat und ich erzähle euch was ich für dieses Jahr so geplant habe.

Das soll mein Blumenbeet werden. Da wir sehr harten Boden haben und ich nicht die 
Kraft habe, alles umzugraben, habe ich mich an einen Beet probiert. Ein Beet ohne umgraben.
Dieses Jahr teste ich ob darauf auch was wächst :)




 Nach der Pappe kam erst Mist und dann noch Erde darüber



 Coloradomöhren und Möhre "Lange rote Stumpfe ohne Herz"


 Sehr viel Rote Bete


 Das ist ein Feigenbaum den ich mir auf einen Markt gekauft habe
Bin gespannt wann und ob er Früchte tragen wird


 Meine Tomaten aus dem Beet
Ohne gießen

Lecker Physalis, ein kleiner Snack für zwischendurch


 Kürbisse hätten es ruhig mehr sein können
2 Pflanzen - 6 Kürbisse...etwas wenig oder?


 Die Tomaten im September


 Sonnenblumen gehören in jeden Garten


 Das Beet vor dem Gewächshaus mit Blumenmischung


 Damit´s schöner wird habe ich eine Trockenmauer als
 Umrandung  drum herum gebastelt


 Sehr früh kam dann der erste Schnee am 14. Oktober 2015




 Trotzdem gab es auch nochmal schöne Tage - Nelly und Alma sind oft mit dabei




So, nun hoffe ich das euch mein kleiner Einblick in meinen Garten gefallen hat. Auf dieses Jahr freue ich mich auch schon und ich kann es kaum erwarten, das es wieder los geht. Geplant habe ich im Frühjahr eine Kräuterschnecke zu bauen. Ich möchte dieses Jahr noch andere Gemüsearten dazu nehmen wie z. B. Porree, Blumenkohl, Aubergine, Melone usw. Also ich habe mir einiges vorgenommen.
An der Südseite  des Gewächshauses sollen dieses Mal die Tomaten hin und deswegen werden wir dort noch ein kleines Dach anbringen. Mal sehen was wir noch so einfällt...

Liebe Grüße Dana

11 März 2016

Happy Birthday meine kleine Nelly


Heute wird Nelly schon 6 Jahre alt...puh die Zeit vergeht so schnell. Ich 
wünsche mir das wir mit dir noch eine ganz lange Zeit verbringen dürfen. 
 Happy Birthday, Nelly!
 


09 März 2016

Mein 1. Gartenjahr - Teil 3


Hallo ihr Lieben...heute kommen wir nun zum dritten und auch schönsten Teil. Ich zeige euch wie die Jungpflanzen groß werden und wie sie die ersten Früchte tragen.
Ich hatte ganz schön zu tun mit gießen, da 2015 ein sehr trockenes Jahr war. Ich hatte absolut kein Problem mit Schnecken. Worüber ich sehr froh war. Ich habe immer versucht frühmorgens zu gießen, vielleicht lag es ja daran.



 Tomaten im Kübel


 Zwar etwas spät die Bepflanzung aber das Gewächshaus 
ist erst Ende Mai fertig geworden
Tomaten und Paprika


 Mein Rhabarber "Elmsblitz"
Ob ich dieses Jahr schon was ernten kann?


 Die erste Ernte..das hat mich sehr glücklich gemacht!
Radieschen und Erdbeeren


 Kohlrabi...letzten Sommer, mein Lieblingsgemüse


Paprika "Langer Süßer"


 Die erste Tomate / Sorte "Bonner Beste"


 Die Zucchiniernte war gut aber ich brauche dieses Jahr 
definitiv mehr davon


 Die Landgurke - 6 Pflanzen hatte ich, 3 sind eingegangen da es noch 
zu kühl war aber die 3 Pflanzen die mir blieben haben uns reich beschenkt



 Andenbeere oder auch Physalis genannt


 Mangold ist auch ein tolles Gemüse und pflegeleicht




 Tomaten im Beet
Ohne gießen


 Gelbe Zucchini - die wollte nicht in Fahrt kommen


 Hokkaido - Kürbis...Lecker!!!


 So sieht es auch wenn man kein Unkraut jätet...
die Erdbeeren sind nicht mehr zu sehen. Ups!


 Die Tomaten werden langsam reif



 Auch Blumen dürfen nicht fehlen...die Ringelblume
Gut für Tee oder Salbe



Fortsetzung folgt...




07 März 2016

Montags Morgen Musik


Guten Morgen alle zusammen...Ich kannte diesen Song bisher nur von Elton John und es ist eins meiner Lieblingslieder.  Diese Coverversion ist von Al Jarreau. Ich mag beide Lieder auf ihre Art und Weise. Hoffe euch gefällt es auch...


05 März 2016

Mein 1. Gartenjahr - Teil 2


Heute geht es nun weiter mit dem zweiten Teil meines Gartenjahres. Ihr werdet das fertige Gewächshaus sehen, mein Jungpflanzen und auch unsere Alma ist jetzt auch mit an Board.
Ich habe alle Pflanzen selber vorgezogen und es hat erstaunlich gut gekappt. Im ersten Jahr habe ich mich an pflegeleichte Pflanzen probiert z. B. Zucchini, Tomate, Salat, Kohlrabi usw.
Ich konnt von allen was ernten. Die einzigen Pflanzen die ich nicht durch bekommen habe, war Rosenkohl. Die Pflänzchen waren zu schmal und klein und die Trockenheit hat ihnen den Rest gegeben. Dieses Jahr möchte ich es nochmal probieren.

Zucchinijungpflanzen


Meine Tomaten - ich hatte eine mittelgroße Sorte und 2  Cocktailtomatensorten gelb/rot


Eine Bestellung von Kräuter
Bärlauch, Minzen, Waldmeister usw.


Die Jungpflanzen haben dann im April draußen 
einen Sonnenplatz bekommen 




Unsere Wasserversorgung für den Garten ist ein 1000 Liter Fass, das auf dem Berg steht. So kann ich auch ohne Pumpe mit dem Gartenschlauch gießen, allerdings hat sich im laufe des Sommers meine Technik verändert. Ich fand es dann angenehmer mit der Gießkanne zu gießen.

 

Mitte Mai durften die ersten Pflänzchen ins Beet

Kohlrabi


 Zucchini und Kürbis in einen Beet


Die nächsten Jungpflanzen stehen in den Startlöchern


Unsere Alma ist jetzt auch mit dabei



Natürlich dürfen auch die Erdbeeren nicht fehlen
Dieses Jahr sollte es eine reiche Ernte geben





Fortsetzung folgt... 

02 März 2016

Mein 1. Gartenjahr - Teil 1


Hallo meine Lieben...endlich habe ich Zeit gefunden mal ein paar Fotos von meinen ersten Gartenjahr zusammen zu tragen. Mein erstes Jahr war ein sehr trockenes Jahr,ich musst gießen, gießen und nochmal gießen. Es war nicht immer leicht alles unter einen Hut zu bekommen aber am Ende haben sich meine Mühen gelohnt. Ich konnte dieses Jahr schon einiges ernten.
Heute möchte ich euch einen kleinen Rückblick über mein erstes Gartenjahr geben... ich weiß das, das nicht jeden interessiert aber ich möchte gerne euch die Dinge zeigen die mich interessieren, mich inspirieren und mich erfreuen. Viel Spaß dabei!!!!

Zu erst gehen wir nochmal in das Jahr 2014, da wurde der Garten erstmals angelegt. Damals gab es noch kein Zaun und es war alles nur eine Wiese, die nicht gepflegt wurden ist.



 Nelly findet das alles auch interessant




 8. März 2015

Was für ein Wetter? Wir nutzten das gute Wetter zum Zaun ziehen. Aus privaten Gründen kann
 ich euch davon kein Foto zeigen, aber dafür ein Foto von mir und Nelly im Garten.

 
 
Das Gewächshaus nimmt im April schon Form an

Nelly muss sich das auch ganz genau angucken


Derweil wachsen schon die ersten Pflänzchen zu Hause ran, wie Paprika und Physalis




Fortsetzung folgt...



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